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I metalli pesanti causano vari rischi per la salute. L'utilizzo di batteri lattici (LAB), abbiamo testato la bioassorbimento dei metalli pesanti ad esempio, cadmio (Cd) (II), piombo (Pb) (II), arsenico (As) (III) e il mercurio (Hg) (II). Cd (II) di assorbimento è stato testato in 103 ceppi utilizzando spectrophotometery assorbimento atomico (AAS). Weissella viridescens MYU 205 (1 u0026 nbsp; x u0026 nbsp; 108 u0026 nbsp; Nike Free 4.0 V2 Ebay Scarpe Carbone Giallo cellule Nike Free 4.0 V2 Grigio Fluorescente Verde / ml) sono diminuite Cd (II) i livelli in tampone citrato (pH 6,0) da un ppm a 0.459 u0026 nbsp; ± u0026 nbsp; 0.016 u0026 nbsp; ppm, corrispondente al 10,46 u0026 nbsp; mcg di Cd (II). Dopo lo screening, 11 ceppi di batteri lattici sono stati testati utilizzando diversi pH (pH 4.0, 5.0, 6.0, 7.0) mostra gli assorbimenti era acido fotosensibile; ed era concentrazione cellulare dipendente, in cui la concentrazione di Cd (II) è diminuito da uno a 0.042 ppm (max) /0.255 (min) ppm a 1 u0026 nbsp; × u0026 nbsp; 1010 u0026 nbsp; cellule / ml. Inoltre, il bioassorbimento di Pb (II), come (III), e Hg (II) sono stati testati utilizzando uno spettrometro di massa a plasma ad accoppiamento induttivo (ICP-MS). La concentrazione di Hg (II) è stato ridotto il più seguito da Pb (II) e As (III). Molte delle proteine ​​di superficie delle cellule batteriche di W. viridescens MYU 205 ha mostrato legame Hg (II) con il Hg (II) analisi della colonna. Avere un motivo CXXC, un ~14 u0026 nbsp; kDa può essere una delle proteine ​​Hg (II) vincolanti. LAB bioassorbimento può aiutare la disintossicazione di persone esposte a metalli pesanti.
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