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La capacità di Salmonella di formare comunità-superficie associata complessi, chiamati biofilm, contribuisce alla sua resistenza e la persistenza in ambienti di accoglienza e non di accoglienza ed è particolarmente importante in ambienti di lavorazione degli alimenti. In questa recensione, i diversi tipi di abiotici (plastica, vetro, cemento, gomma e acciaio inossidabile) e superfici biotici (superfici vegetali, cellule epiteliali, e calcoli biliari) su cui sono stati descritti biofilm Salmonella sono discussi, così come un numero di uso comune configurazioni di laboratorio per studiare la formazione di biofilm Salmonella (rdar morfotipo, formazione di pellicola, e biofilm su pioli di polistirolo). Inoltre, i componenti strutturali importanti durante Salmonella formazione di biofilm sono descritti (curli e altri fimbrie, Bapa, flagelli, cellulosa, acido colanic, anionico O-antigene capsula e acidi grassi), con particolare attenzione alle variazioni strutturali del biofilm cresciuti su superfici diverse e in condizioni diverse. Infatti, la formazione di biofilm è fortemente influenzata da segnali ambientali differenti, tramite una rete regolamentare complesso. Una vasta panoramica è dato sulle attuali Anti Fur Donne Nike Free 3.0 V2 Profonda Grigio Giallo conoscenze di questa rete genetica e le interazioni tra le sue diverse Uomo Nike Air Presto 2 Nero Rosso componenti (CsgD, RPO, Crl, OmpR, IHF, H-NS, CpxR, MlrA, c-di-GMP, BARA / Sira, Csr , PhoPQ, RSTA, Rcs, i processi metabolici e di rilevamento del quorum). Per illustrare, inoltre, che la formazione di biofilm è un meccanismo di Salmonella di adattarsi ad ambienti diversi, la resistenza dei biofilm Salmonella nei confronti di fattori di stress differenti tra cui lo stress essiccazione, disinfettanti (ad esempio ipoclorito, glutaraldeide, tensioattivi cationici e triclosan) e antibiotici (ad esempio, ciprofloxacina) è descritto . Infine, una serie di inibitori di biofilm Salmonella, individuati attraverso top-down-approcci dal basso verso l'alto e, sono discussi, come surfattina, glucosio, furanoni alogenati, 4 (5) -aril 2-aminoimidazoles, furocoumarins e salicilati. Anche il potenziale della terapia di combinazione (ad esempio combinazioni di sali di ammonio quaternario e triclosan o furanoni alogenati e antibiotici / disinfettanti) e nano- e micro-emulsioni per inibire la formazione di biofilm Salmonella è discusso. Insight nel processo di biofilm complesso del patogeno alla fine portare a un ulteriore sfilacciamento delle sue complessità e le strategie più efficaci per combattere il biofilm Salmonella.
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